Gastronomía

4 mejores restaurantes donde comer chiles en nogada en Puebla

Descubre los restaurante en donde comer los mejores chiles en nogada será una experiencia culinaria

En Casareyna, El Mural de Los Poblanos, La Casa del Mendrugo y La Noria, encontrarás los mejores restaurantes donde comer chiles en nogada en Puebla

Por Rocío Carrillo

16/04/2021 12:25

Dónde comer chiles en nogada es un dato infaltable durante tu visita a esta hermosa ciudad colonial.

Este es uno de los platillos más queridos de la comida típica de Puebla.

Surgió en el siglo XIX de la creatividad de las religiosas del antiguo Convento de Santa Mónica, ahora Museo de Arte Religioso.

La cocina del antiguo convento de Santa Cecilia, donde se inventaron los chiles en nogada

De manera rápida, se convirtió en una comida representativa del país, por su delicioso sabor y por llevar los colores de la bandera nacional. 

Para poder preparar los chiles en nogada, además de la receta, es necesario esperar a que la naturaleza tenga listos los ingredientes principales.

Los ingredientes de los chiles en nogada solo están disponibles una vez al año

Desde mediados de julio y hasta la mitad de septiembre, es posible encontrar el durazno criollo, la granada roja, la manzana panochera, la nuez de castilla y la pera de leche.

Hoy te presentamos un listado de los cuatro mejores restaurantes en donde comer chiles en nogada en Puebla, te encantará.

1 Restaurante Casareyna Puebla

Casareyna sirve sus deliciosos chiles en nogada con certificación de origen. Foto: Foodturista Mx

La gastronomía de gran calidad es el símbolo del restaurante Casareyna, uno de los mejores restaurantes donde comer chiles en nogada en Puebla.

Se ubica en la Privada 2 Oriente #1007, frente al centro comercial y cultural San Francisco.

El enfoque del menú es la gastronomía de Puebla e incluye, por supuesto, los deliciosos chiles en nogada. 

Es tal la calidad y la dedicación de este restaurante del centro histórico, que cuando pides este plato tricolor, te lo ofrecen con un certificado de autenticidad. 

Allí se indica el año de la temporada y el número de platillo que recibes, así como la procedencia exacta de los ingredientes utilizados.

2 Restaurante El Mural de los Poblanos

En este restaurante tradicional probarás los chiles en nogada hechos con queso se cabra. Foto: El Mural de los Poblanos

Conoce en El Mural de los Poblanos uno de los restaurantes donde comer chiles en nogada es toda una tradición de la ciudad.

Se localiza en la Avenida 16 de Septiembre #506, a una cuadra de la Catedral de Puebla, en lo que fuera una regia casona del centro histórico.

El lugar ofrece platillos tradicionales mexicanos en un entorno de refinamiento relajado. 

Aquí podrás degustar los chiles en nogada en dos versiones: capeados o al natural, ambos presentados de manera impecable. 

Los ingredientes utilizados son muy frescos y la salsa se distingue por su mezcla perfecta de nuez de castilla, jerez y se incluye el queso de cabra.

3 Restaurante La Casa del Mendrugo Puebla

En La Casa del Mendrugo los chiles en nogada se preparan con ingredientes de comunidades al pie del volcán. Foto: La Casa del Mendrugo

El restaurante la Casa del Mendrugo, es otro de los favoritos donde comer chiles en nogada en Puebla será una experiencia única.

Se encuentra en la Calle 4 Sur #304, en lo que fuera el antiguo Colegio Jesuita de San Jerónimo, a solo una cuadra del zócalo poblano.

Su misión es preservar las recetas tradicionales mexicanas, como la del mole poblano y proponer platillos innovadores de cocina fusión mestiza.

Este es un lugar donde comer los chiles en nogada te sorprenderá, ya que se preparan usando productos cosechados en las comunidades al pie de los volcanes, creando una experiencia gastronómica memorable.

La atmósfera cálida y la música en vivo harán que quieras regresar y probar todas las deliciosas opciones de su menú.

No dejes de visitar el museo y conocer a Chuchita, una de las primeras pobladoras de la ciudad.

Restaurante La Noria, Puebla

Los chiles en nogada de la Noria destacan por su exquisito relleno y toque de piloncillo. Foto: La Noria Puebla

La antigua hacienda San Miguel La Noria es un emblemático lugar del siglo XVI, donde comer chiles en nogada, serán parte inolvidable de tu visita en Puebla.

Se ubica en la Avenida 41 Poniente #2120, a 4 km del centro histórico.

El restaurante se ha distinguido por años por su elegancia y la impecable presentación de los alimentos. 

Al llegar la temporada de chiles en nogada, su apacible atmósfera se llena de color y alegría.

Te encantará el delicioso capeado ligero y el abundante relleno de carne y frutas con un toque de piloncillo.

¿Visitarías estos restaurantes de Puebla para probar los chiles en nogada?

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