Gastronomía

¿Cómo se hace la margarita tradicional?

Disfruta de esta receta de margarita tradicional, fresca y deliciosa

Disfruta de esta receta de margarita tradicional, fresca y deliciosa

Aprende la receta de la margarita tradicional mexicana, ¡y lúcete en tus fiestas y reuniones!

Por Rocío Carrillo

15/09/2021 12:44

La margarita tradicional es el coctel más famoso de México, presente en todas las celebraciones del país, y cuya fama se ha extendido a los mejores restaurantes y bares del mundo.

Es favorito de quienes gustan disfrutar del sabor del tequila, pero suavizado con el limón y el azúcar.

Respecto al origen de esta deliciosa bebida tan famosa de la gastronomía mexicana, hay varias versiones, y aún no se ha definido cuál es la original.

La margarita está presente en todas las celebraciones mexicanas

Entre las más famosas está la que data del año 1938 en el restaurante Rancho La Gloria.

Estaba ubicado entre Rosarito y Tijuana en el norte mexicano, y se dice que el dueño inventa este coctel para la bailarina Ziegfeld Marjorie King, quien solo podía beber tequila, pues era alérgica al resto de los licores. 

Otra versión que también se ubica en el norte de México, en concreto en Ensenada, Baja California tiene como escenario la cantina Hussong.

Aquí el barman Carlos Orozco experimentaba con bebidas nuevas, una de ellas hecha de tequila, limón y sal, quien se la da a probar a una clienta del lugar.

Por haber sido la primera en degustarla, la bautizó con su nombre: Margarita.

En todas las versiones el personaje central es una mujer, llamada Margarita, nombre que ha mantenido este coctel hasta la fecha.

Sea cual sea su origen, es infaltable en cualquier reunión o celebración en México, y ya ha alcanzado fama en el mundo. 

La receta de la margarita tradicional es fácil y rápida, perfecta para cuatro porciones, así que ¡manos a la obra!

Ingredientes de la Margarita tradicional

El tequila, el limón y la sal son los ingredientes estrellas de esta receta
  • 3/4 tazas de licor de naranja
  • 1/2 taza de tequila de tu preferencia
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 limón verde cortado en rebanadas delgadas para adornar
  • Sal
  • Hielos

Preparación de la margarita tradicional

Es una receta fácil y rápida, lista para compartir
  1. Toma cada vaso jaibolero o copa, y pasa alrededor del borde una raja de limón, para que se impregne del jugo.
  2. En un platito plano pon la sal, en donde pasarás también el borde de los vasos o copas para escarcharlos.
  3. Licúa el tequila, el jugo de limón, el licor de naranja y el azúcar con el hielo.
  4. Sirve tu margarita tradicional en los vasos o copas, adorna con una rebanada de limón, ¡y a disfrutar!

¿Te animaste a preparar esta receta?

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