Gastronomía

Lomo al horno, una de las comidas para Navidad más típicas

Es de las comidas para Navidad más preparadas en estas épocas

Es de las comidas para Navidad más preparadas en estas épocas

Tu familia se chupará los dedos con tan exquisita receta de una de las comidas para Navidad más populares

Por Gris Canul

24/11/2021 05:44

Las comidas para Navidad es lo más importante en tan memorable noche, pues con eso conquistarás el paladar y estómago de cada integrante. 

Claro que el plato fuerte es indispensable, pero también necesitas saber recetas de postres navideños para cerrar con broche de oro el día.

Pero si no tienes idea sobre qué cocinar en Nochebuena, aquí te dejamos una excelente opción de las comidas para Navidad, ¡anímate a hacerlo!

Lomo al horno, una de las comidas para Navidad más populares

Es ideal para preparar en estas fechas

Dentro de las comidas para Navidad está el imperdible Lomo al horno, una carne jugosa y exquisita, perfecta para estas fechas.

Ingredientes para 4 personas:

  • Cinta de lomo de cerdo de aproximadamente 1.5 kilogramos
  • 4 dientes de ajo
  • Una cucharadita de tomillo
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Una cucharadita de romero
  • Sal y pimienta
  • Un chorrito de aceite de oliva

Preparación del Lomo al horno, popular entre las comidas para Navidad

Puedes acompañarlo con puré de papá o espagueti verde

Las típicas comidas para Navidad tienen un sabor tan único, que probarlas en cualquier época del año, te hace recordar las fechas decembrinas. 

Te decimos a continuación el procedimiento que debes llevar, aunque si lo prefieres, puedes aprender a cocinar el tradicional bacalao para las fiestas navideñas.

  1. Comienza por moler tomillo, romero, pimentón dulce, ajo troceado y el chorrito de aceite de oliva en un molcajete, hasta integrar los ingredientes por completo.
  2. Continúa poniendo un gran pedazo de papel aluminio en una bandeja de horno, donde colocarás el lomo sin cortar.
  3. La mezcla de todos los ingredientes molidos en molcajete, se pondrán sobre el lomo hasta cubrirlo bien, complementando con sal y pimienta.
  4. Una vez vertido todo, tendrás que tapar con otro pedazo de papel aluminio, dejando un poco de aire adentro, sin necesidad de aplastar el papel hacia el lomo.
  5. Antes de meter la bandeja, el horno deberá estar precalentado a 200 °C para que en 45 minutos esté listo.
  6. Pasado el tiempo, saca el lomo del horno dejándolo reposar cinco minutos para poder retirarle el papel aluminio. 
  7. Procede a cortar el lomo en rodajas finas y emplatar.

Es unas de las comidas para Navidad que puedes acompañar con un rico puré de papa y alguna salsa navideña hecha por ti. 

Pero si quieres servir directamente, no pasa nada, ya que el lomo es totalmente jugoso y encantará a tu familia.

Al día siguiente de la cena seguramente te quedará bastante comida, así que te dejamos unas 3 recetas para disfrutar del tradicional recalentado mexicano.

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