Gastronomía

Visita los viñedos del Valle de Guadalupe

Visita los viñedos del Valle de Guadalupe

Visita los viñedos del Valle de Guadalupe

Disfruta la experiencia de los viñedos del Valle de Guadalupe durante tu viaje a Baja California, y conoce las mejores etiquetas de vino de México

Por Marcela Nazar

11/10/2020 11:06

Disfruta de los buenos vinos y del turismo especializado, en los maravillosos viñedos del Valle de Guadalupe, en donde se producen los mejores vinos de Baja California y de México.

Ya sea que los recorras en la Ruta del Vino, o de manera independiente, te contamos lo que podrás conocer en este lugar.

Historia del Valle de Guadalupe

Degusta los exquisitos vinos californianos

Fueron los kumiai los primeros pobladores del Valle de Guadalupe hace ya miles de años.

Fue hasta mediados del siglo XVIII que llegaron los primeros misioneros a esta zona, donde aprovecharon su clima mediterráneo y elaboraron vino por primera vez.

Los rusos exiliados a principios del siglo XX, emigraron al valle y fundaron las primeras empresas vitivinícolas.

Lo especial del Valle de Guadalupe

La tierra del Valle de Guadalupe es ideal para la producción de los mejores vinos

Uno de los principales atractivos de Baja California, es el Valle de Guadalupe.

En esta región se conjugan la temperatura, la altitud y los minerales en la tierra, ideales para el cultivo de uvas como Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah y Barberá, variedades reconocidas por producir exquisitos vinos.

El Valle de Guadalupe es uno de los siete de Baja California

En Baja California son siete los valles en donde cada año se produce el mejor vino mexicano que existe y de todos ellos, el Valle de Guadalupe es el más importante.

Tal vez por estar en el corazón de la región, y por haber sido el lugar en donde se asentaron los primeros viñedos.

También es en donde se concentran las casas productoras de vino: son más de cien, de diversos tamaños, y ofrecen una gran variedad de vinos.

Ruta de catas

Adobe Guadalupe

Adobe Guadalupe: Ofrece servicios como degustación de los vinos de la casa, cabalgatas y tour gastronómico.

L.A. Cetto: Conoce las entrañas de las más de mil hectáreas de viñedos de esta prestigiosa casa productora y revive su evolución a través de los años.

L.A. Cetto

Mogor Badán: El lugar perfecto para pasar un día de campo entre amigos con bocadillos y vino de la casa. El paisaje al atardecer te quitará el aliento.

Mogor Badán

¿Qué hacer en el Valle de Guadalupe?

Los espectaculares viñedos

La Ruta del Valle de Guadalupe cuenta con restaurantes campestres, boutiques de vino, galerías de arte, museos y hospedajes estilo bed & breakfast.

Así los viñedos ofrecen visitas guiadas a los cultivos y las fábricas en donde los visitantes pueden conocer el proceso del vino desde la selección de la semilla hasta el descorche.

¿Cómo llegar al Valle de Guadalupe?

Para llegar al Valle de Guadalupe hay que tomar la carretera federal Tecate-Ensenada, se localiza a 40 kilómetros al noroeste de Ensenada. Su longitud es de unos 25 kilometros y abarca las comunidades de Guadalupe y El Porvenir.

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