Gastronomía

Vive la ruta del café en Veracruz

Descubre los maravillosos caminos de la ruta del café en VeracruzZona Turística

La ruta del café en Veracruz, es un viaje para explorar con todos los sentidos

Por Rocío Carrillo

06/05/2021 09:56

Un imperdible de tus vacaciones es la ruta del café en Veracruz.

Gracias a su clima templado y húmedo, el suelo es fértil y permite las grandes cosechas.

Veracruz es el segundo productor de café en el país después de Chiapas; ambos estados son los únicos en el país que cuentan con la certificación de origen de este preciado producto.

El café de Veracruz se encuentra entre los mejores del mundo

Sin lugar a dudas es uno de los destinos en México para los amantes del café.

Su espíritu jarocho va acompañado del aroma del perfumado grano, indispensable en las mesas del mundo.

Si amas esta bebida, no puedes perderte la ruta del café en Veracruz, por las ciudades y comunidades más destacadas de México.

Ruta del café en Coatepec en Veracruz

En Coatepec podrás visitar cafetales y antiguas haciendas cafetaleras. Foto: TripAdvisor

Imprescindible en esta ruta del café en Veracruz, es el Pueblo Mágico de Coatepec, cuyas calles están inmersas en su aroma.

Fue de los pioneros en el cultivo de estos preciados granos posterior a la conquista, y tuvo su época de oro en el café.

Por su ubicación y tipo de suelo, es el mejor sitio para el cultivo de este grano.

Se localiza a 1250 metros sobre el nivel del mar, lo que permite la cosecha del café de altura, en los campos cubiertos de niebla.

Aquí conocerás todo el esfuerzo que implica la siembra y cosecha del café

Este se considera entre los mejores cafés del mundo, tanto en tamaño, forma y sabor.

Para tener esta asignación, se debe sembrar a una altura mayor a los 800 metros sobre el nivel del mar.

En Coatepec se encuentran los cafetales de especies bourbon, garnica, mundo novo y typica.

La mejor fecha para realizar la ruta de café en Veracruz es entre los meses de noviembre a marzo, en que se realizan las cosechas.

Ruta del Café en Córdoba Veracruz

El encantador centro histórico de Córdoba, Veracruz

Córdoba es parte importante en la ruta del café en Veracruz ya que también fue de los primeros en ingresar esta fruta a México en 1796, arribado de Cuba.

Es el punto más cercano si vienes de la CDMX, ya que se ubica a 293 kilómetros de distancia, es decir, a tan solo cuatro horas de viaje en coche.

Conoce la comunidad de San Bartolo, en donde 22 familias se dedican a este oficio y en el que aprenderás todo el esfuerzo que conlleva la siembra y cosecha del café.

En Córdoba explora sus diversas cafeterías, algunas de antaño en las que podrás degustar los diferentes tipos de esta aromática bebida.

No puedes dejar de probar el delicioso café de Córdoba

También destacan los nuevos estilos, como el café de autor y las diferentes maneras de prepararlo, algunos utensilios parecen salidos de un laboratorio de alquimia.

En esta ruta del café en Veracruz, no puedes perderte la antigua hacienda de Guadalupe, para recorrer los campos cafetaleros, probar el sabor que distingue a sus selectos granos, así como el Museo del Café.

Pueblo Mágico de Orizaba Veracruz

El famoso Palacio de Hierro de Orizaba, infaltable en la ruta del café en Veracruz. Foto: Forbes México

La ruta del café en Veracruz se complementa con una visita al Pueblo Mágico de Orizaba.

Es muy famoso el Palacio de Hierro de art nouveau que data de 1894, diseñado por el mismísimo Gustave Eiffel.

También podrás subir hasta la cima del Cerro del Borrego en el segundo teleférico más alto del país, y el tercero más largo.

El teleférico que te llevará hasta el Cerro del Mono en Orizaba, Veracruz

Allí disfrutarás de una bella vista panorámica, además de que podrás conocer el antiguo fuerte y el museo.

Complementa la ruta del café en Veracruz con la aventura de subir al volcán del Pico de Orizaba.

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